1、政策調控力度加大，麥市調整價(jià)格回落

1月上中旬，受飼料企業(yè)加大采購、疫情影響擴大、春節備貨、投機資本介入等因素的影響，各地小麥價(jià)格普遍出現大幅上漲，近日出現止漲回調。

1月21日，國家糧食交易中心發(fā)布公告，對交易規則作出修改。公告顯示，交易保證金從110元/噸（履約保證金100元/噸、交易保證金10元/噸）翻倍提高至220元/噸（履約保證金200元/噸、交易保證金20元/噸），此外交易前還必須預付1000元/噸貨款后才能參與交易，同時(shí)要求2021年成交小麥出庫率在20%以上的企業(yè)才能參與。

市場(chǎng)分析認為，國家此次提高保證金、增加預付款很顯然是為了穩定市場(chǎng)，提高了交易者炒作的成本，給火爆的小麥拍賣(mài)市場(chǎng)降溫。從市場(chǎng)反映看，隨著(zhù)交易規則的修改，市場(chǎng)各主體對于小麥價(jià)格的看漲預期發(fā)生變化，加之加工企業(yè)節前備貨基本完成，年后又是面粉銷(xiāo)售淡季，繼續加價(jià)補庫的動(dòng)力不足，近日小麥價(jià)格止漲跡象明顯，局部?jì)r(jià)格還出現不同程度的回調。

小麥進(jìn)口創(chuàng )記錄：海關(guān)統計數據顯示，2020年我國進(jìn)口838萬(wàn)噸小麥，創(chuàng )1996年來(lái)小麥進(jìn)口歷史新高，進(jìn)口量比上年提高140.2%，相當于全年配額964萬(wàn)噸的87%，而2019年中國只使用了小麥進(jìn)口配額的三分之一。2020/21年度迄今為止進(jìn)口小麥592萬(wàn)噸，其中，12月份中國小麥進(jìn)口量為88萬(wàn)噸，同比提高77.5%。

——以上內容摘自中華糧網(wǎng)

2、國內外稻米還在強勢上漲

最近國內外稻米價(jià)格都在上漲，國內最主要南方水稻漲幅最大。南方水稻兩大榜首，粳稻看江蘇，中晚秈稻看安徽。

江蘇粳稻“蘇大強”，繼續領(lǐng)漲全國，尤其優(yōu)質(zhì)南粳系列上漲幅度更大。據統計，目前江蘇地區普通粳稻進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格在1.55-1.57元/斤左右（水分16.5以?xún)?，出?1以上）；南粳系列進(jìn)廠(chǎng)價(jià)格1.75-1.78元/斤，部分地區成交價(jià)甚至突破1.8元/斤。

由于江浙滬地區稻谷補庫價(jià)格較高，部分糧庫招標采購價(jià)格已達到1.6+，質(zhì)量為二等以上，此輪補庫工作將陸續在本月底結束，市場(chǎng)有一定支撐。加之疫情反撲，下游大米要貨積極性大幅增加，中小型米企稻谷庫存量低，仍在積極補庫中。另外地方輪換入庫的稻谷最早將于5月份后出庫。即使國家啟動(dòng)臨儲稻谷拍賣(mài)最早將在4月份以后，所以江蘇粳稻還將維持堅挺。

國際大米依然高位上漲。全球前三大大米出口國印度、泰國和越南出口總量占據全球總出口量的近6成。從市場(chǎng)形勢來(lái)看，最近幾周?chē)H大米價(jià)格仍在持續上漲。一方面市場(chǎng)需求旺盛，另一方面由于集裝箱供應短缺，全球主要出口港物流中斷，影響到全球大米市場(chǎng)。

——以上內容摘自中華糧網(wǎng)

3、國家統計局：糧食生產(chǎn)再獲豐收

2020年，全國糧食總產(chǎn)量13390億斤，比上年增加113億斤，增長(cháng)0.9%，糧食產(chǎn)量再創(chuàng )新高，連續6年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。糧食播種面積穩中有增，全國糧食播種面積17.52億畝，比上年增加1056萬(wàn)畝，增長(cháng)0.6%。糧食單產(chǎn)有所提高，全國糧食作物單產(chǎn)382公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加0.9公斤，增長(cháng)0.2%。

分季節看，夏糧、早稻、秋糧均實(shí)現增產(chǎn)。2020年，全國夏糧產(chǎn)量2857億斤，比上年增加25億斤，增長(cháng)0.9%；早稻產(chǎn)量546億斤，增加21億斤，增長(cháng)3.9%；秋糧產(chǎn)量9987億斤，增加67億斤，增長(cháng)0.7%。

分品種看，稻谷、小麥、大豆產(chǎn)量均增加，玉米產(chǎn)量略有減少。2020年，全國稻谷產(chǎn)量4237億斤，比上年增加45億斤，增長(cháng)1.1%；小麥產(chǎn)量2685億斤，增加13億斤，增長(cháng)0.5%；大豆產(chǎn)量392億斤，增加30億斤，增長(cháng)8.3%；玉米產(chǎn)量5213億斤，減少2億斤。

——以上內容摘自中華糧網(wǎng)

4、袁隆平：2021年示范推廣100萬(wàn)畝海水稻種植

2020年，袁隆平團隊在十地啟動(dòng)“海水稻”萬(wàn)畝片種植示范，10萬(wàn)畝“海水稻”平均畝產(chǎn)穩定超過(guò)400公斤。袁隆平海水稻團隊1月15日在海南三亞舉行的第五屆國際海水稻論壇上宣布，目前已在全國簽約600萬(wàn)畝鹽堿地改造項目，今年將正式啟動(dòng)海水稻的產(chǎn)業(yè)化推廣和商業(yè)化運營(yíng)，希望通過(guò)實(shí)施“十百千工程”，力爭2021年推廣示范100萬(wàn)畝海水稻種植，擬用8-10年實(shí)現1億畝鹽堿地改造整治目標，實(shí)現“億畝荒灘變良田”。

在袁隆平院士倡議下，國家科技部牽頭匯聚全國耐鹽堿水稻領(lǐng)域的優(yōu)勢科研和產(chǎn)業(yè)單位，啟動(dòng)籌建國家耐鹽堿水稻技術(shù)創(chuàng )新中心。隨著(zhù)海水稻在迪拜試種成功，以及在世界各國廣泛的技術(shù)交流與合作，海水稻已作為一個(gè)全要素全產(chǎn)業(yè)運營(yíng)體系，有效承載我國對“一帶一路”及“上合組織”國家的技術(shù)交流及農業(yè)合作需求。在迪拜世博會(huì )中國館，海水稻還將作為智慧農業(yè)科技創(chuàng )新的典范，打造國際農業(yè)經(jīng)濟合作與發(fā)展平臺。

——以上內容摘自中國水稻網(wǎng)

5、江蘇省9個(gè)糧油產(chǎn)品入選中國好糧油產(chǎn)品名錄

1月21日，中國糧油學(xué)會(huì )公布了2020年度中國好糧油產(chǎn)品名單，全國236個(gè)產(chǎn)品入選中國好糧油產(chǎn)品。江蘇省9個(gè)產(chǎn)品成功入選，分別是江蘇省農墾米業(yè)集團淮海有限公司渠星大米、宜興市糧油集團大米有限公司隆元晚粳米、江蘇三零面粉有限公司蘇三零雪花饅頭粉和面皮小麥粉、維維六朝松面粉產(chǎn)業(yè)有限公司維維／六朝松特精小麥粉和特一小麥粉、江蘇享美糧油食品股份有限公司云雪特精粉小麥粉、江蘇省銀河飛業(yè)面粉有限公司南山皮子用小麥粉、江蘇佳豐糧油工業(yè)有限公司恒喜濃香菜籽油。目前，我省中國好糧油產(chǎn)品達到13個(gè)。

——以上內容摘自中國糧油信息網(wǎng)

6、烏克蘭成為世界第二大糧食出口國

烏克蘭經(jīng)濟發(fā)展、貿易和農業(yè)部1月22日表示，2019-2020市場(chǎng)年度烏克蘭所有谷物的出口總量?jì)H次于美國，成為世界第二大糧食出口國。

根據烏克蘭經(jīng)濟發(fā)展、貿易和農業(yè)部數據，2019-2020市場(chǎng)年度烏克蘭大麥出口居世界第二，玉米出口世界第四，小麥出口世界第五。

2020年，烏克蘭收獲6540萬(wàn)噸谷物和豆類(lèi)，為近三年來(lái)最低水平。2020-2021市場(chǎng)年度以來(lái)，烏克蘭已出口2757萬(wàn)噸谷物和豆類(lèi)，比上年同期減少630萬(wàn)噸。其中，小麥1275萬(wàn)噸，大麥389萬(wàn)噸，玉米1052萬(wàn)噸，小麥面粉812萬(wàn)噸。

——以上內容摘自農村網(wǎng)